Asinan Jagung Bakar


Salah satu kuliner yang terkenal di bogor ialah asinan jagung bakar dari namanya saja sudah beda sekali dari asinan biasa yang dijual banyak pedagang, ini asinan yang tidak berbahan dasar buah seperti biasanya hanya dengan asinan jagung manis yang dibakar asinan ini telah laku dan banyak diburu oleh para pecinta kuliner. Cara pembuatan asinan jagung bakar pun cukup mudah hanya tinggal membakar jagung manis hingga masak dan gosong di beberapa titik hingga bijinya berjatuhan, lalu disisr ke dalam mangkuk, diberilah pelengkap seperti timun, gula dan garam, lalu dituangkan kuah cuka dan kalau selra suka pedas tinggal ditambah dengan sambai cabai ijo.

Warna merah dari sambal cuka berpadu kuning dengan warna hitam seperti polkadot menghiasi warna makanan ini menjadi tak sabar untuk disantap sepertinya segar jika dinikmati ketika sedang pusing memikirkan pekerjaan yang menumpuk atau melihat kemacetan kota yang semakin menjadi makan asinan jagung bakar ini menjadi salah satu obat pelepas penat. Rasa segar, asam, pedas berpadu dalam satu suapan yang menyatu dalam mulut membuat cita rasa asinan jagung bakar ini semakin nikmat. Kuliner yang masih diburu oleh masyarakat sebagai salah satu camilan yang dapat dinikmati kapan pun dan juga menjadi salah satu favoritt semua kalangan.

Setelah semua orang tahu bahwa resep mengolah asinan jagung bakar sangat mudah ditiru semua bisa melakukannya di rumah dan bagi yang tinggal di luar kota bogor tidak perlu jauh-jauh ke bogor tinggal membuatnya saja di rumah dengan bahan-bahan yang dibutihkan namun jika penasaran dengan asinan jagung bakar khas bogor maka mapirlah ke salah satu warung yang menjual asinan jagung bakar yang sudah berjualan lama sekali dan sudah terkenal tentang rasa enaknya ketimbang asinan jagung bakar yang lain. Kuliner yang menjadi banyak incaran masyarakat ini akan menjadi kuliner yang melegenda dan akan terus ada menghiasi bidang kuliner sampai nanti karena cita rasanya yang tidak bisa ditandingin dengan asinan apapun.

0 komentar